·.¸¸.·¯`··._.·( منتدى ضوء النجوم )`·.¸¸.·¯`··._.·

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



2 مشترك

    صيادية مصرية

    samar_12
    samar_12

    المشرفة العامة


     المشرفة العامة


    الجنس : انثى
    الدولة : صيادية مصرية EgyptC
    النادى المفضل : اهلاوى
    الميزان
    عدد المشاركات : 426
    تاريخ التسجيل : 04/07/2008

    صيادية مصرية Empty صيادية مصرية

    مُساهمة من طرف samar_12 الثلاثاء 2 ديسمبر 2008 - 1:10

    صيادية مصرية صيادية
    القاهرة / للسمك فوائد طبية كثيرة فهو غني بالبروتينيات التي تحتوي أحماضا أمينية مهمة مثل الأرجنين، التريبتوفان، وغيرها، وهي عناصر مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم، ولبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم.
    ويعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود، والفوسفور، وهذه عناصر ضرورية للأسنان والعظام والدم، كما أنه مصدر مهم للكالسيوم.
    ولحم السمك لا يحتوي على أشباه السكر، الجلوكسيدات، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن.
    واليوم نقدم لك أكلة سمك شعبية مصرية وتنتشر في ربوع كثير من أقطار الوطن العربي.
    المقادير:
    * كيلو سمك مقطع شرائح
    * بصلة كبيرة مفرومة ناعم
    * كيلو أرز
    * زيت زيتون
    * خل وملح وفلفل
    طريقة التحضير:
    1. يحمر البصل في الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ في اكتساب اللون الذهبي.
    2. يدق البصل في الهون أو يضرب في الخلاط أو الكبة مع ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يصبح أشبه بالمعجون.
    3. يملأ إناء بالماء ( حوالي 8 أكواب) ويوضع على نار متوسطة، ثم يضاف خليط البصل والخل والملح والفلفل ويترك ليغلي.
    4. تضاف شرائح السمك إلى الإناء وتترك تغلي لمدة 10 دقائق.
    5. توضع 4 أكواب من صلصة البصل في إناء متوسط لا يلصق على نار متوسطة.
    6. يضاف الأرز ويقلب حتى يشرب الماء، يغطى الإناء وينقل إلى نار هادئة، ويترك الأرز لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
    7. يقدم الأرز في طبق مسطح وترص شرائح السمك فوقه أو تقدم في طبق منفصل.
    8. يوضع ما تبقى من الصلصة في وعاء تقديم و يقدم كشوربة.
    ***ورده بريه***
    ***ورده بريه***

    مشرفة قسم(الحياة الاسرية)


    مشرفة قسم(الحياة الاسرية)


    الجنس : انثى
    الدولة : صيادية مصرية Pal_Flag
    النادى المفضل : اهلاوى
    الدلو
    عدد المشاركات : 158
    تاريخ التسجيل : 15/12/2009

    صيادية مصرية Empty رد: صيادية مصرية

    مُساهمة من طرف ***ورده بريه*** الخميس 25 فبراير 2010 - 12:27

    يسلموووووووووووووو على الوصفه الزاكيه
    دايما تجنني بوصفاتك الحلوهصيادية مصرية 863674dfdua56ois
    samar_12
    samar_12

    المشرفة العامة


     المشرفة العامة


    الجنس : انثى
    الدولة : صيادية مصرية EgyptC
    النادى المفضل : اهلاوى
    الميزان
    عدد المشاركات : 426
    تاريخ التسجيل : 04/07/2008

    صيادية مصرية Empty رد: صيادية مصرية

    مُساهمة من طرف samar_12 الأربعاء 3 مارس 2010 - 15:32

    عفوا وردة
    والله انتى منورة فى الموضوع والله بمرورك الجميل ده

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس 28 مارس 2024 - 22:40