·.¸¸.·¯`··._.·( منتدى ضوء النجوم )`·.¸¸.·¯`··._.·

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



2 مشترك

    السمك المقلي بالرز الأبيض

    AhMeD.SaMiR
    AhMeD.SaMiR

    :: المدير الـعـام ::


    :: المدير الـعـام ::


    الجنس : ذكر
    الدولة : السمك المقلي بالرز الأبيض EgyptC
    النادى المفضل : اهلاوى
    الدلو
    عدد المشاركات : 1231
    تاريخ التسجيل : 31/05/2008

    السمك المقلي بالرز الأبيض Empty السمك المقلي بالرز الأبيض

    مُساهمة من طرف AhMeD.SaMiR الإثنين 1 ديسمبر 2008 - 9:20

    المقادير

    كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا
    ثلاث كؤوس رز بسمتي
    حبتين بصل متوسطتي الحجم
    أربع حبات ليمون
    ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة
    ملعقتي طعام بهارات مخلوطة - راجعي خلطة البهارات في الصفحة الرئيسية
    ملح
    أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز
    زيت لقلي السمك

    الطريقة

    يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً
    يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار
    يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح
    يضاف إليها أربع ملاعق زيت
    يوضع على النار حتى يغلي
    يضاف إليه الرز المغسول
    يترك على النار لمدة 20 دقيقة
    يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى
    لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير
    يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل
    تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات
    يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم
    يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو
    يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة
    يزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر.............السمك المقلي بالرز الأبيض Iconالسمك المقلي بالرز الأبيض Dreamingالسمك المقلي بالرز الأبيض Blind
    ***ورده بريه***
    ***ورده بريه***

    مشرفة قسم(الحياة الاسرية)


    مشرفة قسم(الحياة الاسرية)


    الجنس : انثى
    الدولة : السمك المقلي بالرز الأبيض Pal_Flag
    النادى المفضل : اهلاوى
    الدلو
    عدد المشاركات : 158
    تاريخ التسجيل : 15/12/2009

    السمك المقلي بالرز الأبيض Empty رد: السمك المقلي بالرز الأبيض

    مُساهمة من طرف ***ورده بريه*** الخميس 25 فبراير 2010 - 12:18

    السمك المقلي بالرز الأبيض 96396b80

    يسلمو الايادي ميدووووو

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين 6 مايو 2024 - 17:32